ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ВЕТЕРИНАРНОМУ И ФИТОСАНИТАРНОМУ НАДЗОРУ ИНФОРМИРУЕТ

Североморское межрегиональное управление Россельхознадзора (далее - Управление) в связи с регистрацией случаев острой кишечной инфекции у жителей города Сегежи после употребления шавермы, информирует о необходимости усиления контроля за деятельностью предприятий общественного питания.

Услуги ресторанов, кафе, баров и закусочных, столовых и других точек общественного питания должны оказываться в соответствии с ветеринарно­санитарными, санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами, которые регулируют отношения между потребителями и исполнителями в сфере оказания услуг общественного питания, а также обеспечивают права потребителя на получение услуг надлежащего качества и безопасных для жизни и здоровья, информации об услугах и исполнителях услуг, определяют порядок реализации этих прав.

В соответствии с нормами федеральных нормативно-правовых актов на территории Российской Федерации в обращении могут находиться только пищевые продукты, отвечающие требованиям качества и безопасности. Прослеживаемость оборота и безопасность продуктов питания обеспечивает их производитель. Вся подконтрольная государственному ветеринарному надзору продукция должна сопровождаться ветеринарными сопроводительными документами (ВСД), гарантирующими ее ветеринарно-санитарную безопасность.

Осуществлять контроль соблюдения данных требований позволяет система прослеживаемости ФГИС «ВетИС». Надзор в данной сфере ведут территориальные управления Россельхознадзора. С помощью компонентов «Меркурий» и «Цербер» в ежедневном режиме ветеринарные инспекторы осуществляют анализ действий животноводческой продукции на всех этапах производственного цикла. Контролируют процесс — начиная от информации о здоровье животных и поступления сырья к изготовителю до поставок готовой продукции потребителю. Регистрация в данных электронных системах позволяет обеспечить безопасность пищевой продукции и защитить здоровье людей от негативных последствий.

Юридические лица и индивидуальные предприниматели, осуществляющие деятельность в сфере услуг общественного питания и доставки готовой еды, не зарегистрированные в системе «ВетИС» и не осуществляющие в ней оформление и гашение электронных ветеринарных сопроводительных документов, нарушают требования нормативно-правовых актов Российской Федерации.

Невыполнение юридическими лицами или индивидуальными предпринимателями обязательных требований законодательства на объектах общественного питания может повлечь применение мер административной ответственности в соответствии с Кодексом Российской Федерации об административных правонарушениях (КоАП РФ).

Предлагаем ознакомиться с обновлённым порядком регистрации в ФГИС «ВетИС» по ссылке: https://fsvps.gov.ru/ru/informacionnye-sistemy/merkurij, данную информацию просим довести до заинтересованных лиц.

В случае возникновения вопросов можно обратиться в Управление на адрес электронной почты: tu4-vetnadzor10@fsvps.gov.ru, тел. (8142) 56-61-25, 56-60-20.